Materie prime, manodopera, forno, sfrido: Neestly Forneria calcola il costo pieno di ogni prodotto e te lo tiene aggiornato a ogni fattura. Poi gestisce ordini, produzione, banco e HACCP. Tutto in uno.
Le farine rincarano, il burro raddoppia, la bolletta cambia ogni mese — ma il listino resta quello dell'anno scorso. Tra quaderni di ricette, fogli Excel e fatture in un cassetto, nessuno sa più quanto costa davvero un prodotto. E quando il margine sparisce, te ne accorgi solo dal conto in banca.
Un solo gestionale per laboratorio, banco e ufficio: ogni numero collegato, niente doppi inserimenti.
Distinte a fasi, sotto-ricette, allergeni automatici. Il costo si aggiorna da solo a ogni fattura: MP + manodopera + indiretti = costo pieno.
Prezzo suggerito per margine target, al kg o al pezzo. Il simulatore ti dice cosa succede se il burro rincara del 10% — prima di scoprirlo a fine mese.
Carichi la fattura, il listino acquisti si aggiorna e i rincari emergono subito, ricetta per ricetta. Con lotto e scadenza per la tracciabilità.
Ordine in tre stati reali — Prenotato, Prodotto, Consegnato — con pagato/da pagare. Le torte con foto e bagna, la produzione si genera da sola.
Programma settimanale a matrice per reparto, kg per giorno. Confermi il piano e nasce il lotto del giorno: produzione tracciata e consumi esplosi dalle distinte.
Le fatture sono i carichi, la produzione gli scarichi: la giacenza è la differenza, lotto per lotto. Scorte sotto soglia e scadenze sempre sott’occhio, senza inventari a mano.
Carichi l’esposto, a fine giornata conti la rimanenza: venduto, incasso e spreco si calcolano da soli. Gli esauriti tornano in produzione come reintegri.
Temperature, pulizie, non conformità, lotti e scadenze, attestati corsi. Diario mensile stampabile e firmabile: il controllo arriva, tu sei pronto.
Ricavi, materie prime, manodopera e costi indiretti per ogni reparto. Sai quale laboratorio guadagna e quale no.
Avvisi su rincari, scadenze e margini sotto target. Campagne stagionali con obiettivi, fabbisogno materie prime ed economia prevista.
La mattina carichi l'esposto con un click dal piano di produzione. La sera conti solo la rimanenza: venduto, incasso e spreco si calcolano da soli, e gli esauriti tornano in laboratorio come reintegri. Niente più stime a memoria: il margine reale si costruisce ogni giorno, dal forno alla cassa.
Crei gli accessi del tuo team in due click. Lo staff di laboratorio e banco lavora su produzione, banco, calendario e HACCP, e consulta le ricette con il solo costo materie prime. Margini, costi pieni e conto economico restano tuoi.
Abbonamento mensile, senza vincoli. Cambi piano o disdici in qualsiasi momento.
Tutti i moduli di Neestly Forneria e in quale piano li trovi.
| Moduli | Base€49/mese | Pro€99/mese | Premium€179/mese |
|---|---|---|---|
| Food cost & numeri | |||
| Ricette, fasi, sotto-ricette & import | |||
| Food cost vivo & simulatore rincari | |||
| Fatture, listino acquisti & rincari | |||
| Personale, turni & costo manodopera | |||
| Vendite & spreco | Manuali | Anche dal banco | Anche dal banco |
| Conto economico per laboratorio & report | |||
| Operatività | |||
| Ordini & torte su prenotazione | — | ||
| Clienti | — | ||
| Produzione, lotti & programma settimanale | — | ||
| Magazzino & giacenze (carichi − consumi) | — | ||
| Banco digitale | — | ||
| Calendario & ciclo gelo | — | ||
| Compliance & crescita | |||
| HACCP: temperature, pulizie, lotti, diario | — | — | |
| Copilota (avvisi intelligenti) | — | — | |
| Campagne stagionali | — | — | |
| Brand & accessi | |||
| Accessi Staff a vista ridotta | |||
| White-label (logo, colori, icona app) | — | — | |
| Dominio personalizzato | — | — | |
Prezzi IVA esclusa. Moduli extra à-la-carte disponibili su richiesta.
Sì. Ogni prodotto può essere venduto a peso o a pezzo: per i pezzi indichi peso e prezzo unitario (es. croissant da 85 g a €1,30) e il motore dei costi resta coerente al kg. Ordini e calcolatore si pre-impostano nel formato giusto.
No. Le importi da file, testo o URL: il parser riconosce ingredienti, quantità e procedimento (anche nel formato da laboratorio "Zucchero g 900"). Poi le rifinisci con fasi e sotto-ricette.
Il modulo HACCP digitalizza temperature, pulizie, non conformità, tracciabilità lotti e attestati, e genera un diario mensile stampabile e firmabile da esibire ai controlli. Per gli obblighi specifici della tua ASL fai sempre riferimento al tuo consulente.
No. Gli accessi Staff hanno una vista ridotta: produzione, banco, calendario, HACCP e ricette con il solo food cost materie prime — niente margini, costi pieni o conto economico.
No. Neestly Forneria è 100% cloud: accedi dal browser di qualsiasi dispositivo e puoi installarlo come app su telefono e tablet, anche con la tua icona se hai il white-label.
Sì. L’abbonamento è mensile, senza vincoli: cambi piano o disdici in qualsiasi momento. E i dati restano tuoi: li esporti quando vuoi.
Mandaci due ricette: ti mostriamo il loro costo pieno reale in una demo guidata.